Intérim ou CDD pour une mission courte : que choisir ?

Lorsqu’une entreprise doit recruter pour une mission de courte durée, par exemple deux semaines, elle se trouve souvent face à un dilemme : opter pour un contrat d’intérim ou un contrat à durée déterminée (CDD). Pour faire le meilleur choix, il est crucial de comprendre les nuances entre ces deux options. Plongeons ensemble dans une analyse détaillée et illustrons cela avec un exemple concret dans le secteur de l’hôtellerie-restauration.
Intérim et CDD : quelles différences ?
A. Le CDD : une option encadrée mais engageante
Le CDD est un contrat conclu directement entre l’entreprise et le salarié pour une durée déterminée. Voici ce que cela implique :
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Contrat administratif : Vous devez rédiger et signer un contrat, ce qui peut être chronophage.
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Gestion de la paie : Vous êtes responsable de la paie et des cotisations sociales, une tâche qui nécessite rigueur et précision.
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Délai de prévenance : En cas de rupture anticipée, un délai de prévenance est nécessaire, ajoutant une contrainte supplémentaire.
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Coûts cachés : Le temps passé à recruter, établir le contrat, gérer la paie, et assurer le suivi de la mission peut être considérable. Ces coûts administratifs, souvent sous-estimés, peuvent faire grimper la facture de manière significative.
À première vue, le coût global du CDD peut sembler inférieur à celui de l’intérim. Cependant, l’investissement en temps et en gestion administrative peut rapidement faire augmenter le coût total du contrat.
B. L’intérim : une solution rapide et flexible
Avec l’intérim, vous faites appel à une plateforme comme StaffMe ou une agence qui embauche directement le travailleur. Voici les avantages :
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Zéro contrainte administrative : Pas de contrat à gérer, ni de gestion de paie. Vous vous concentrez sur votre cœur de métier.
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Flexibilité : Idéal pour répondre à des besoins urgents et imprévus.
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Recrutement rapide : Les travailleurs sont disponibles, motivés et pré-qualifiés, ce qui réduit considérablement le temps de recrutement.

C. Intérim : quel coût réel ?
À première vue, le coût d’un intérimaire peut sembler plus élevé que celui d’un salarié en CDD. En effet, le tarif de l’intérim inclut un coefficient appliqué au salaire brut, qui couvre la gestion administrative et les charges prises en compte par la plateforme ou l’agence d’intérim. Cependant, cette approche offre plusieurs avantages significatifs qui peuvent rendre l’intérim plus avantageux à long terme.
Réduction des coûts cachés
Lorsque vous optez pour l’intérim, vous externalisez une grande partie des tâches administratives. Cela signifie :
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Pas de gestion de paie : La plateforme ou l’agence s’occupe de tout, y compris des cotisations sociales.
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Pas de contrat à rédiger : Vous évitez les démarches administratives chronophages.
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Pas de suivi de mission : La plateforme assure le suivi et la gestion du travailleur.
Ces avantages se traduisent par une réduction significative de vos coûts internes de gestion et de recrutement. Le temps et les ressources que vous économisez peuvent être réinvestis dans des activités à plus forte valeur ajoutée pour votre entreprise.
Flexibilité et rapidité
L’intérim offre une flexibilité inégalée pour répondre à des besoins urgents et ponctuels. Les travailleurs intérimaires sont souvent disponibles immédiatement, ce qui permet de combler rapidement les absences ou les pics d’activité. Cette réactivité est un atout majeur, surtout dans des secteurs où la demande peut fluctuer rapidement. Sur StaffMe, compte tenu du grand vivier de candidats inscrits sur la plateforme, les délais de mise en relation sont très courts : -8h en moyenne et jusqu’à -2h en Ile-de-France !
Qualité et fiabilité
Les plateformes comme StaffMe proposent des travailleurs pré-qualifiés et motivés. Vous bénéficiez ainsi d’un vivier de talents déjà évalués par d’autres entreprises, ce qui réduit les risques liés au recrutement. En 2024, les clients ont attribué en moyenne la note de 4,8/5 aux intérimaires en mission chez eux.
Bonus : les solutions digitales
Si vous choisissez une plateforme d’intérim plutôt qu’une agence traditionnelle, vous pouvez bénéficier de tarifs moins élevés. Les plateformes digitales ont généralement des frais de gestion réduits, car elles n’ont pas de locaux physiques ni de conseillers dédiés. Cette économie se répercute directement sur le coût final pour vous : le coefficient de gestion appliqué sera ainsi plus avantageux pour vous.
Comparaison des coûts pour une mission de 2 semaines
Prenons l’exemple d’un poste de serveur payé au SMIC avec un salaire annuel de 17 115,69 € (soit 1 801,80 € brut/mois ou 415,8€/semaine).
Coût en CDD :
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Salaire brut sur 2 semaines : 831.6€
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Charges patronales (42 %) : 349,3 €
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Temps administratif estimé (temps de recrutement – rédaction de l’offre, publication de l’offre, tri des candidatures, planification de l’entretien, temps de l’entretien, rédaction du contrat, envoi de la déclaration préalable à l’embauche etc), : 400 €
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Coût total : 1 580 €
Coût en intérim (coefficient de 1,76)* :
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Coût total = 831.6€ x 1,76 = 1 463 €
En intérim, le terme "coefficient" fait référence à un multiplicateur utilisé pour calculer le salaire d'un intérimaire. Ce coefficient est souvent basé sur la classification de l'emploi, qui prend en compte des facteurs tels que le niveau de qualification, l'expérience, et les responsabilités associées au poste.
Le coefficient le plus souvent appliqué pour rechercher et gérer les démarches administratives d’un serveur payé au SMIC est souvent de 1,76 sur StaffMe. Si vous avez déjà le candidat, ne souhaitez pas que StaffMe vous aide à trouver un intérimaire, mais soit en charge seulement des démarches administratives, ce coefficient est moins élevé. Le coût sera alors encore plus avantageux pour vous.
Différence : Sur le papier, l’intérim coûte ici seulement 117 € de moins (-8%), mais permet de gagner un temps précieux sur la gestion administrative. Les coûts administratifs peuvent être beaucoup plus élevés que ce qui est estimé ci-dessus, surtout pour les PME où le personnel RH peut être limité. Des coûts additionnels comme la perte de chiffres d’affaires causée par le temps passé sur les démarches administratives n’a, par exemple, pas été pris en compte. Or, un manager de restaurant qui fait passer un entretien est un manager de restaurant qui n’est pas en salle et peut donc passer à côté de couverts et de revenus supplémentaire.

Étude de cas : un serveur en hôtellerie-restauration
Prenons l’exemple d’un client de la plateforme StaffMe : une brasserie parisienne qui doit faire face à l’absence d’un de ses collaborateurs pendant 15 jours. Son besoin : un serveur expérimenté, capable d’assurer un service intensif.
Option CDD :
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Recrutement : L’employeur doit trouver et recruter lui-même, ce qui peut prendre du temps et des ressources. Cela inclut la rédaction et la publication d'annonces, le tri des candidatures, les entretiens, et la vérification des références. Ce processus peut s'étendre sur plusieurs jours, voire semaines, retardant la prise de poste effective.
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Gestion administrative : Il gère la signature du contrat, la paie et la fin de mission, ajoutant une charge de travail supplémentaire. L'employeur doit également s'assurer de la conformité avec les réglementations en vigueur, gérer les éventuelles modifications contractuelles, et préparer les documents de fin de contrat.
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Formation et intégration : Même pour une mission courte, le nouveau salarié en CDD nécessite une période d'intégration et de formation pour être opérationnel. Cela représente un investissement en temps pour l'équipe en place, qui doit accompagner le nouvel arrivant.
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Risques juridiques : En cas de non-respect des obligations légales ou de litige, l'employeur peut être exposé à des sanctions ou des contentieux coûteux. La gestion de ces risques nécessite souvent l'intervention de conseillers juridiques, augmentant ainsi les coûts.
Option intérim (via une plateforme comme StaffMe) :
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Disponibilité : Le serveur est disponible en moins de 24h, répondant rapidement au besoin urgent. Les plateformes d'intérim disposent d'un vivier de talents prêts à intervenir immédiatement, ce qui permet de combler les besoins urgents sans délai.
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Gestion RH : Tout est pris en charge par la plateforme, libérant ainsi du temps pour l’entreprise. Cela inclut la gestion des contrats, de la paie, des cotisations sociales, et du suivi de mission. L'entreprise peut se concentrer sur son cœur de métier sans être distraite par des tâches administratives chronophages.
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Flexibilité accrue : L'intérim permet d'ajuster rapidement les effectifs en fonction des besoins réels. Il est possible de prolonger ou d'écourter une mission sans les contraintes d'un CDD, offrant ainsi une grande souplesse opérationnelle.
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Qualité garantie : Les intérimaires sont souvent évalués par d'autres entreprises, ce qui permet de s'assurer de leur compétence et de leur fiabilité. Les plateformes comme StaffMe mettent en avant des profils qualifiés, réduisant ainsi les risques liés au recrutement.
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Réduction des risques juridiques : En externalisant la gestion du contrat, l'entreprise se prémunit contre les risques de non-conformité ou de litiges. La plateforme d'intérim est responsable de la bonne exécution administrative du contrat.
Sans surprise, la brasserie choisit l’intérim car elle manque de temps pour s’occuper du recrutement, ne veut pas prendre de risque sur la qualité du serveur et souhaite se concentrer sur son activité principale : servir et satisfaire ses clients.
Conclusion : quand choisir quoi ?
Le choix entre CDD et intérim dépend de plusieurs facteurs, notamment la disponibilité de ressources internes, l’urgence de la mission et la volonté de minimiser les risques administratifs.
✅ Optez pour le CDD si :
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Vous disposez du temps et du personnel nécessaire pour gérer le recrutement et la paie.
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Vous avez besoin de renfort pour des missions de longue durée.
✅ Privilégiez l’intérim si :
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Vous avez un besoin urgent et ponctuel.
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Vous souhaitez optimiser votre temps et vos ressources en évitant les contraintes administratives.
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Vous recherchez une solution flexible et sans risque.
En fin de compte, l’intérim offre une solution clé en main qui permet de répondre rapidement et efficacement aux besoins urgents, tout en minimisant les coûts cachés et les risques administratifs. Pour des missions courtes et imprévues, l’intérim s’impose souvent comme le choix le plus judicieux.
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