Réussir la Saint-Valentin en tant que fleuriste - Les conseils de Jean-Yves
Résumé
La Saint-Valentin n’est pas que le symbole de l’amour, elle est aussi une période stratégique pour les fleuristes. À cette occasion, StaffMe a rencontré Jean-Yves, artisan fleuriste indépendant à Paris 11e, pour recueillir ses conseils.
La Saint-Valentin n’est pas que le symbole de l’amour, elle est aussi une période stratégique pour les fleuristes. À cette occasion, StaffMe a rencontré Jean-Yves, artisan fleuriste indépendant à Paris 11e, pour recueillir ses conseils. Après des années à ajuster son organisation, Jean-Yves a trouvé une méthode qui maximise à la fois la satisfaction client et son chiffre d’affaires. Il partage aujourd’hui son expérience pour aider ses pairs à tirer le meilleur parti de ce pic d’activité.
Les clés de la réussite selon Jean-Yves
Il ne suffit pas de commander un maximum de roses rouges, les reines du jour, pour faire du chiffre d’affaires. Il faut surtout ré-organiser exceptionnellement sa façon de travailler pour absorber le passage et ne passer à côté d’aucune vente. Cela demande une logistique millimétrée :
« Au fil du temps, j’ai compris que l’embauche de renforts pour 48 heures est indispensable. Cela me permet de rester concentré sur la création des bouquets et laisser les autres gérer les ventes. »
